Igwe nju oyi na-agba ọsọ na-eji nitrogen mmiri mmiri dị ka ihe nju oyi iji kpoo nri ozugbo.Ụkpụrụ nke mmiri mmiri nitrogen kefriza bụ ịgbasa nitrogen mmiri mmiri dị ala ozugbo na nri, ma jiri obere okpomọkụ ya (-196 ° C) nke vaporization n'okpuru nrụgide nkịtị na oke okpomọkụ nyefe ọnụọgụ nke kpọmkwem vaporization nke elu ihe na ngwa ngwa. miri ifriizi nri.Ya mere, ị maara ihe kpatara na ọ nwere ike dochie ngwa nju oyi ọdịnala?
1. Obere nri akọrọ.
Enwere obere ihe nkiri ice dị n'elu nri ọ bụla na-ekpo ọkụ ngwa ngwa, nke na-abaghị uru naanị iji nọgide na-adị ọhụrụ nke nri, gbochie oxidation, kamakwa belata ihicha oriri.E jiri ya tụnyere mushrooms na strawberries, puku oriri nke mmiri na-ekpo ọkụ dị ntakịrị
Ọkara nke friza ikuku amanye.Nke a dị mkpa karịsịa maka ihe oriri dị elu.Ebe ọ bụ na a kwụsịrị nri ahụ n'oge usoro oyi, nri oyi kpọnwụrụ agaghị ejikọta ọnụ, na-achọpụta na IQF na-ekpo ọkụ, nke na-abụghị nanị nke dị mma, kamakwa ọ dị mma maka nkwakọ na oriri site n'aka ndị na-azụ ahịa.
2. Ọsọ oyi dị ngwa ngwa.
A na-eji nitrogen mmiri mmiri mee ihe dị ka friji.Liquid nitrogen bụ ihe na-ekpo ọkụ dị ala nke okpomọkụ nwere ike iru n'okpuru -100 Celsius.Ihe oyi kpọnwụrụ na ngwaọrụ a na-ewe naanị nkeji ole na ole.
Otú ọ dị, ngwa ngwa nju oyi na-ewekarị awa ole na ole iji mechaa oyi nke ngwa ahịa, ya mere ọ dị elu karịa ngwa ngwa nju oyi n'ihe gbasara ọsọ oyi.Usoro mmiri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ nwere àgwà nnyefe ọkụ siri ike.Tụnyere ngwaọrụ ikuku mmanye ikuku nke ọdịnala, nke
A na-abawanye ike ọkụ site na 30-40 ugboro.Nke a bụ n'ihi na a na-ebelata nguzogide okpomọkụ nke nkwusioru nri na-ebelata site na 15-18 ugboro, ọnụọgụ ntọhapụ okpomọkụ n'etiti ngwaahịa na ikuku oyi na-abawanye site na 4-6 ugboro, na ebe mgbanwe okpomọkụ dị irè na-abawanye site na 3.5-10 ugboro. .Magazin oge.Ya mere, ọsọ oyi nke friza nke mmiri na-eme ka mmiri dị ọtụtụ ugboro karịa nke friza nkịtị.N'ihi ọsọ na-ajụ oyi ngwa ngwa, mmiri oyi nwere ike idowe nri mbụ na ịdị ọhụrụ nke nri ruo n'ókè dị ukwuu.
3. Ọnụ ahịa dị elu.
E jiri ya tụnyere ngwa nju oyi ọdịnala, spiral ngwa ngwa friza ọ bụghị naanị na-enwe obere mpaghara, kamakwa ọ nwere usoro dị mfe yana obere itinye ego.Mgbe ịzụrụ, naanị mkpa jikọọ mmiri mmiri nitrogen ụkwụ na-aghọta na-aga n'ihu ọrụ.Otú ọ dị, ot jụrụ
Akụrụngwa siri ike iji.Ọ bụghị naanị na mmalite oge na-adị ogologo, mana ntu oyi dị na evaporator kwesịrị ihicha oge ọ bụla ejiri ya.Ya mere, site n'echiche nke arụmọrụ arụmọrụ n'ozuzu ya, o doro anya na ọ ga-efu ọnụ.
4. Mmetụta nchekwa dị mma.
N'oge usoro oyi nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, n'ihi ọsọ na-agba ọsọ ngwa ngwa, nnukwu kristal ice agaghị emepụta na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ, na anụ ahụ cell nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ agaghị emebi.Mmiri nwere ike ikpebi ịdị ọhụrụ nke nri.Mgbe akụrụngwa oyi kpọnwụrụ nke ọdịnala na-eme ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri kpọnwụrụ akpọnwụ, ọ na-ebutekarị ụkọ nri na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
5. Ọ dị mfe ịghọta mechanization, akpaaka na mmepụta na-aga n'ihu, na mmepụta mmepụta dị elu.Ndị ọrụ na-arụ ọrụ na ọnụ ụlọ okpomọkụ iji melite ọnọdụ ọrụ.
6. Ọnụ ego ntinye nke spiral ngwa ngwa ngwa nju oyi dị ala, ụgwọ ọrụ na-akwụ ụgwọ dị ala, a na-echekwa ohere ọmụmụ ihe, ọ dị mfe iji jikọọ na mmepụta ihe dị ugbu a, na-echekwa oge nhicha.
Oge nzipu: Feb-05-2023